O encontro está aberto à participação de todos os interessados. Para isso, apresenta um call for paper através de abstract. Estes resumes de comunicações devem apresentar-se de forma on-line em castelhano/inglês/português, ajustando-se ao modelo oficial, através do site do congresso…

Uma feira tecnológica e de exposição que reúne representantes da indústria nacional e internacional em matéria da indústria de alimentos, bebidas e serviços.